Maslina je oduvijek bila važna otočka kultura. U našem slučaju maslina je gajena ponajprije zbog zadovoljenja vlastitih potreba domaćinstva, a tek potom kao izvor financijskih prihoda.

Ulje je bilo malo i koristilo se kao začin za pitomo i divlje zelje, koje je bilo osnovni sastojak siromašne prehrane.

Latinska poslovica, koja je vrijedila i u malograbaljskom životu, glasi:

“Maslina je majka, a loza je žena.”

U jednoj televizijskoj emisiji 2002. godine o maslini je rečeno:

“Od maslinova ulja bolje je samo majčino mlijeko.”

Osobno mislim da nije bilo masline, ne bi bilo ni naših otočana; ne bi uspjeli preživjeti bez maslinova ulja u inače veoma siromašnoj prehrani.